朱善凱的推薦清單

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS嘉義脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS桃園脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS南崁脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS臺中有利脆皮豬推薦評價

立冬了，幾場連綿的陰雨后，氣溫陡降，不過舉目望向清溪河畔，這里依然是色彩斑斕。那些四季桂花，在凜冽的寒風中依然飄逸著幽幽的桂花香，細碎的黃花點綴在綠葉間，生機勃勃地迎接著嚴寒的到來。這種四季桂是桂花的一個優良品種，四季開花，四季飄香。夏秋兩季芳香濃郁，春冬兩季微有香氣。但在這嚴寒的天氣里，它獨守著悠悠清溪，更顯端莊高雅、悅目怡情。 河畔一叢叢貓兒刺，（又稱鳥不宿）枝葉繁茂，葉形奇特，呈八角刺狀，在清冷的冬日越發顯得蒼翠欲滴，尤其是紅色圓潤的果實，鮮艷美麗，在冬日陽光的照耀下，像一顆紅瑪瑙耀眼奪目。興濟橋邊的香樟樹，樹葉還是那般青翠，寒風里還能聞到香樟淡淡的香味，一顆顆紫黑色的果實隱身在稠密的樹葉里，當寒冬降臨，萬木蕭瑟的時候，能看見的高大綠色植物除了松、竹，也只有香樟樹了。一年四季在它柔情的庇護下，清溪河增添了一抹靚麗的風景。 興濟橋頭“一覽亭”前的幾棵烏桕樹，樹葉都已經落盡，光禿禿的技丫上掛滿了一串串白色的烏桕籽，幾只鳥兒正不緊不慢地啄食著樹上的烏桕籽。不時在枝頭啾啾低語，互相催促在這晴好天氣里，多準備點過冬的糧食。烏桕樹慷慨地伸展著技丫，一蓬蓬飽滿的烏桕籽掛在技頭，任憑鳥兒們采食，樹底下的草地上也落滿了白色的烏桕籽，一顆顆圓圓的在草地上滾動，恰似珍珠一般。記得童年時，烏桕樹的籽粒是孩子們的最愛。每到這個季節，孩子們都爭先恐后地爬上烏桕樹，采下許許多多的烏桕籽，做小竹槍里的子彈，即使寒冷的冬天也玩得興致勃勃。 古亭旁的幾株臘梅樹，樹葉落盡，虬枝疏斜，在枝頭萌發出無數花蕾正含苞待放，似乎正翹首期待著今年的第一場雪，她要在風雪里綻放。嚴冬常來河畔賞梅，更喜歡讀詠梅的古詩詞，特別是林逋的《山園小梅》，“眾芳搖落獨喧妍，占盡風情向小園。疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏”。金風蕭瑟，百花紛紛搖落；此時只有梅花稀疏的枝影橫斜交錯，映在清瑩的水波，醉人心脾的馨香在靜靜地飄浮，伴著浮動的月色，這景象就是一幅著色的水墨梅花圖。 林逋詩中的情境，我在這里見過，雖然寒冬里清溪河畔，“岸柳飄零無意綠，卻有梅花滿枝紅。”亭前幾株疏影橫斜的梅樹，每當梅花開放時，我喜歡坐在一覽亭里聞著幽幽梅香，看梅樹稀疏的枝影映在清溪水中……“嚴冬誰識歲寒交，只有梅花伴寂寥”。冬天雖然寒冷寂寥，但我依然有梅作伴，即使雪花紛飛的時候，我也常踏雪前來，在樹下看梅花綻放枝頭，于最寒冷處給孤獨的梅花送去我的問候。“折取一枝懸竹仗，歸來隨路有清香”。在這樣萬花紛謝的時節，只有樹頭綻放的梅花裝點著銀妝素裹茫茫曠野，裝點著風雪嚴寒中靜謐的清溪河。 清溪河畔的冬天是美麗的，靜靜的河水，搖曳的竹林，綠色的樹葉、紅色的樹葉，樹頭各種顏色的果實，點綴著色彩斑斕的清溪河。就是到了雪花飛舞，冰天雪地的時候，還有梅花開放滿枝紅。 >>>更多美文：精美散文

寧靜淡泊美好人生 梁衛山 春天是萌動的季節，萌動的春天帶來了養心的滿眼綠色，也就多了一分淡泊，寧靜淡泊是美好人生，幸福的人生。淡泊者，高朋滿座時不會忘乎所以，曲終人散時不會郁結于心，成功之時不得意忘形，失敗之時不心灰意冷。寧靜淡泊的人生，如空谷幽蘭，靜靜地生長，默默地開放，遠離塵世的喧囂，獨居幽處而從不寂寞，與世無爭而又從不孤芳自賞。空谷幽蘭開花時不為與百花爭艷，只為不辜負了寶貴的、寧靜淡泊的生命。 有了寧靜淡泊美好人生，就有了雋永之人生，人生風景無限，歲月走過，留下斑駁無數，是愁，是嘆，終不過一紙繁華。寧靜淡泊的生活簡單不簡約，是人生的最高境界，是看透人生的智慧結晶。 淡然如我，平平淡淡，順其自然，且思且行，不會遺漏美麗時分，不會為夢難圓而心緒不平，不會為情難聚而暗自傷神，心兒也就會不疲憊的前行。濾去浮躁，免去惆悵，再去行走，不以自己為中心，放眼夜幕下的燈火，放松自己的心情。 寧靜淡泊美好人生就應生活的恬淡一點，恬淡地生活不應節衣縮食或者過一種沒有活力的生活，相反是要擁有更加健康、富裕、有趣、充實、長久、快樂的生活。生活中會失去很多，所以我們就越應精選自己的生活，不要徒勞的讓生活變得復雜、繁瑣，要給自己的生活多留出空間，而最好的辦法就是簡化生活，凈化心靈，提高生活的品質。漫漫人生旅途，看風起云卷，花開花落，驀然回首，淡然一笑，過平靜如水的生活。 寧靜淡泊美好人生就是淡淡的人生，淡淡的人生也會有愁，那愁無刺痛感卻千絲萬縷，淡淡的人生也會有寂寞，那寂寞是生命里的享受，淡淡的人生更會有思念，那思念不糾纏卻綿長濃厚，淡淡的牽掛不強求卻悠遠永久。寧靜淡泊美好人生里啊，有淡淡的紅塵，也有淡淡的歲月，淡淡而來，淡淡而去，淡淡的人生啊，巧聲吟唱著淡淡的天籟之音。在人生旅途中，淡淡地欣賞旅途中的風光，淡淡地享受著自己所擁有的，淡淡地去應對人生中的風風雨雨，淡淡地對待一切，一切自然就風輕云淡了。恩怨得失，富貴不張揚，成敗不言語，把滄桑留在最深的心底，寧靜淡泊美好人生就應有一顆淡淡的心！ 獨上江樓思渺然， 月光如水水如天，讓柔情的思念，伴著一池荷香，一窗月光，在靜怡的夜色里輕漾，學會用一顆樸素的心去看待得失，就有了寧靜淡泊美好人生。生活中我們常常想要擁有很多很多的東西，其實在得到那些東西的時候也會帶來煩惱，去掉了煩惱就有了寧靜淡泊美好的人生；我們用最簡單質樸的心去奮斗的時候是單純的，心情也是愉悅的，這才是寧靜淡泊美好的人生。如果說美景存在于世界的某個地方，可這美景也存在于干凈的心地，心靈豁達，光明開朗，才是人世間最美的風光啊，風與樹纏綿，海與陽光擁抱，有風有雨在低吟淺唱，有大雪飄飄落雪無痕，這才是寧靜淡泊美好的人生！ >>>更多美文：心情日記/日志

世界上萬事萬物都有名字，而親自為自己喜歡的人和事取個溫暖的名字，則是一件無比快樂而幸福的事。 父母為自己的孩子取名，字斟句酌取了大名取小名，而平素叫時，還要寶兒貝兒多出許多個昵稱來，真真不知怎么愛才好。文人為自己取號，為心愛的書齋、園林命名，那份清雅里，自有一份美好的情懷。孩童為自己的玩具、寵物取名，則有一份成長孤獨和爛漫童趣。 當海子決定做一個幸福的人，他要喂馬、劈柴、關心糧食和蔬菜、和親人通信，他還要給每一條河每一座山取一個溫暖的名字。當一個人內心是幸福的，他也愿世間萬物，山川草木，不只是親人，甚至是陌生人也能感覺幸福的存在，大家幸福的形式可以不一樣，但幸福的感覺是互通的。 賈寶玉見林黛玉第一面，看到林黛玉眉尖若蹙，便給她取名“顰顰”。這兩個有仙緣的人，前世情緣未了，今生凡間相會，心中的愛戀剎那間被喚醒，奔涌而出。黛玉自是含蓄，寶玉則情深了，動容了，癡了，他急于相認這份宿世情緣，為心愛的人取名便是最直接的方式，這名字便似紅線一般，將自己的心緊緊系在黛玉的心頭，任世事無常，卻再也難以解開。 魯訊與許廣平的結合，使魯訊度過了許多孤獨艱難的歲月，“十年攜手共艱危，以沫相濡亦可哀”是他們愛情生活的寫照。然而，因了愛的魔力、愛的甜蜜，通信中，冷峻的魯訊盡顯柔情可愛的一面，稱許廣平是“小刺猬”，許廣平則稱魯訊是“小白象”，心中有愛的人，人生再艱難，也會有溫情的花朵次第開放。 唐明皇遇到楊玉環，是真愛了，她是他的“解語花”，她不僅解他的風情，而且知他的甘，也懂他的苦。靈魂的相契相合，注定她是他的唯一，天地相隔的悲傷與孤獨，尊貴皇權縱有萬千陪伴，亦無處尋覓那個一人懂。 他從報紙上看到商場銀飾搞活動，說給你買個鐲子吧。她只當他隨口說。一天下班回家，他把一個銀鐲舉到她面前說，試試看行不？這是全商場最重的一個。 自從結婚后，兩個人日子過得磕磕絆絆，經常行走在散伙的邊緣，期間辛苦可想而知，遑論表情達意。二十年的光陰彈指一揮間，隨著歲月涵磨，她少了抱怨，而學會了平和隨緣，他也少了火氣而變得“懂事”，對她一粥一飯踏踏實實，使她品味到煙火夫妻的知足常樂。 輕輕轉動腕間手鐲，欣賞上面亮閃閃的花紋，她心中柔情婉轉，感慨萬端，鐲子能值幾個錢？她看重的是他的心。她笑著問他，這鐲子可有名字？他說沒有。她想起《詩經》中的一句話，心有所動，說：這上面，刻有兩只對舞唱歌的鳳凰，就叫“鳳凰于飛”吧。 她表面不動聲色，心底早已滿是感動的驚濤，溫暖的波瀾，更有一份篤定，她愿這《詩經》中祝福新人婚姻幸福的銀鐲隨身相伴，與他在凡俗的人世，鳳凰于飛，直到地老天荒。 像給一幅珍藏的書畫落上自己的印信，為心愛的人和事物取個名字，那是專屬于自己的喜悅、感動與融洽，別人怎么看無關緊要。只要自己心里是暖的，世間的人、山川草木以及身邊事物，仿佛都是自己的知己與親人，都與自己的幸福有關，為他們取個溫暖的名字，那人和事物便仿佛開了光，輝映著你，你暖了世界，也暖了自己。 >>>更多美文：情感散文

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